大骨雞形成歷史悠久，別稱莊河雞，主要產于遼寧省莊河市，分布于東溝、鳳城、金縣、新金、復縣等地，為以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種，具有體大墩實、覓食力強、產蛋多而大且蛋殼厚而堅實、肉質鮮嫩等特性，下面我們就一起來看一看大骨雞養殖技術視頻吧！
大骨雞的生產性能
1、產肉性能：成年公雞體重為3.5公斤左右，成年母雞為2.3公斤，6月齡公雞達成年體重的76.67%，母雞達77.59%。產肉性能較好，皮下脂肪分布均勻，肉質鮮嫩，其半凈膛屠宰率公雞為77.80%，母雞為73.45%，全凈膛屠宰率公雞為75.69%，母雞為70.88%。
2、產蛋性能：大骨雞以蛋大為其突出的特性，平均年產蛋為160枚，蛋重62～64克，高的達70克以上，在較好的飼養條件下可達180枚。蛋殼光亮平潔，殼厚而堅實，破損率低，蛋料比為1：3.0～3.5。
3、繁殖性能：公雞6月齡性成熟，一般體重可達2.5公斤左右，母雞180～210天左右開產，公母配種比例為1：8～10。種蛋受精率為90%，受精蛋孵化率為80%，60日齡育雛率為85%以上，就巢率為5～10%，就巢持續期為20～30天。
大骨雞的雞雛孵化
1、種蛋選擇：應選新鮮(產蛋7天之內)、清潔、正橢圓形，重55～65克蛋做種蛋。蛋皮過薄、過厚，沙皮裂紋蛋不能做種蛋。種蛋選好后要經過消毒，才可進行孵化。一般春季育雛，生長快發育好，成活率高，一般在2月中旬至3月上旬孵化，公雞8～9月上市。
2、孵化方法：小規模飼養多采用火炕塑料袋孵化法，孵化盤用3厘米原木板做成高25厘米左右方盤，盤底鋪一層薄褥，將比較結實，不漏水的塑料袋放到盤內，袋的兩端要比盤端長出6～10厘米，搭在盤沿上。塑料袋裝入33℃～38.5℃溫水，水袋高10厘米左右。水袋上鋪一層薄被，把種蛋擺在上面，再蓋一層厚棉被。將蛋盤放到火炕上保溫，即可進行孵化。
3、孵化管理：孵化期間每兩小時檢查一次水溫，水溫降低要加熱水，使水溫保持在37.8℃左右。室內溫度保持24℃～26℃為宜，相對濕度保持60%～65%。每天翻蛋4～6次，每隔3～7天照蛋一次，撿出無精蛋、破殼蛋。21天雞雛出現后，把上層厚棉被支起來，使蛋與被之間有一定空間，便于破殼出雛。待初生雛絨毛松滿，把雛放到育雛室。
大骨雞的雛雞培育
1、環境管理：雛雞1周齡保溫32～30℃，相對濕度60～65%，2周齡30～29℃，相對濕度55～60%，3周齡29～27℃，4周齡27～21℃，5周齡21～18℃。開閉門窗，通風換氣，保持空氣新鮮。出殼3天內，用40瓦白熾燈，每日3小時光照，使雞雛盡快熟悉環境，覓食和飲水。2周齡用25瓦白熾燈，光照9小時。
2、喂食防?。弘r雞出殼24小時，喂粉狀料或水泡小米，每天喂5～6次，兩周后每天喂4次，其間自由飲水。1日齡注射馬立克氏疫苗，7～10日齡用P系雞疫苗滴鼻，15～30日齡再進行一次。定期進行禽舍消毒，0.1%高錳酸鉀液飲水。當雛雞體重500～1000克，對外界氣溫、環境有較強的適應能力時，于4月20日～5月10日，氣溫達15～17℃，山上青草、樹木開始發芽，昆蟲開始活動時，將雛雞移到山上飼養，以節省飼料，降低飼養成本。
大骨雞的上山管理
1、雛雞上山前進行性別鑒別，選公雛上山，公雛上山前要多喂青飼料，以便適應山上環境，采食青草、樹葉，山上按每平方米裝8～10只雞的標準建雞舍。
2、雞舍要建在背風向陽，地勢稍高，下邊有灌木，上邊有喬木，樹林郁閉度在0.3以上，有充足水源的山坡上。
3、雞舍最好建永久性磚石結構雞舍，也可建簡易大棚式雞舍，大棚雞舍夏季天熱時加蓋遮陰物。
4、雞群不宜過大，以每群500只左右為宜。剛上山時要限制雛雞活動，以免因對環境不熟，造成走失，或遭天敵傷害。
5、雛雞上山1周內每天仍要喂食3次，定點喂食不限量，3周后每天喂兩次，早晚各一次，其它時間自由覓食，喂食主要用全價配合飼料，或用料精加玉米配制配合飼料。
6、當公雞120日齡時，注射新城疫苗，每只雞1毫升，在飼料中添加抗生素及磺胺類藥物，防霍亂發生。
7、當雞體重達2～3公斤時，體型豐滿，尾羽齊全，即可出欄上市。
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